2013年9月24日火曜日
反省・・・・・
ブログをさぼってあっという間に1年以上が経過してしまいました。
今、以前の決意表明を読み返してみると恥ずかしい・・・・
きっかけは3人目の妊娠のつわりですが・・・・
何を言ってても言い訳に過ぎませんね。
この一年間に前から勉強していた簿記3級は合格しました。
3人目を出産しました。(女の子です。)
苦しい言い訳です。
他には・・・・ソーイングにはまりました。
図案もまだ描いています。
(でも、載せないと信用にかけますね。)
また再出発です。
今、以前の決意表明を読み返してみると恥ずかしい・・・・
きっかけは3人目の妊娠のつわりですが・・・・
何を言ってても言い訳に過ぎませんね。
この一年間に前から勉強していた簿記3級は合格しました。
3人目を出産しました。(女の子です。)
苦しい言い訳です。
他には・・・・ソーイングにはまりました。
図案もまだ描いています。
(でも、載せないと信用にかけますね。)
また再出発です。
2012年5月10日木曜日
行正り香 アメリカン・ポーククッキングセミナー
私、今年の4月より雑誌『ESSE』のレポーターとなりました。
早速、
レポーターとして
行正り香先生のアメリカン・ポーククッキングセミナー
に出席させいただきましたので、その模様をレポートします。
まずは、アメリカン・ポークの特徴についてお勉強です。
・栄養豊富な穀物で育てられてとってもジューシー
・アメリカから日本にやってくる際、船に乗って2週間のチルド輸送中に旨味がアップし
食べごろに。
・安全性を厳しくチェックし、検査に合格したものだけを出荷。
・低脂肪・低カロリーでとってもヘルシー
↑
特にこの点にはビックリしました。
後から試食した時にまったく重くなく、さっぱり食べられて、肉の脂身が
苦手な私にはとてもありがたいお肉でした。
それから 国産のものよりお安いのだそうです。主婦にはありがたいですね。
(早速、近所のスーパーで探してみましたが、扱っていませんでした。残念・・・
行正先生情報によるとイオン系で扱っているらしいですよ。)
そして、いよいよ本日のメインイベントクッキングセミナーです。
料理を勉強しにやってきたのですが、先生本当にお美しい。
料理の前にその姿に見とれてしまいました。
本日のレシピは
・120℃アメリカン・ポーク ロースの温泉焼き サンドイッチ
・アメリカン・ポーク肩ロースのマーマレード煮
・バックリブとたけのこのエスニック煮
です。
3品とも手をかけるのは10分前後という、ありがたいレシピ。
後は、オーブンに入れて焼くだけとか
お鍋に入れて煮るだけとか、とっても作りやすいものでした。
(レシピの詳細はESSEの7月号に掲載される予定らしいので、そちらをお楽しみに。)
完成したものがこちら

目にも鮮やかで豪華です。
お腹がなってきました。
いよいよ試食タイムです。
早速、
レポーターとして
行正り香先生のアメリカン・ポーククッキングセミナー
に出席させいただきましたので、その模様をレポートします。
まずは、アメリカン・ポークの特徴についてお勉強です。
・栄養豊富な穀物で育てられてとってもジューシー
・アメリカから日本にやってくる際、船に乗って2週間のチルド輸送中に旨味がアップし
食べごろに。
・安全性を厳しくチェックし、検査に合格したものだけを出荷。
・低脂肪・低カロリーでとってもヘルシー
↑
特にこの点にはビックリしました。
後から試食した時にまったく重くなく、さっぱり食べられて、肉の脂身が
苦手な私にはとてもありがたいお肉でした。
それから 国産のものよりお安いのだそうです。主婦にはありがたいですね。
(早速、近所のスーパーで探してみましたが、扱っていませんでした。残念・・・
行正先生情報によるとイオン系で扱っているらしいですよ。)
そして、いよいよ本日のメインイベントクッキングセミナーです。
料理を勉強しにやってきたのですが、先生本当にお美しい。
料理の前にその姿に見とれてしまいました。
本日のレシピは
・120℃アメリカン・ポーク ロースの温泉焼き サンドイッチ
・アメリカン・ポーク肩ロースのマーマレード煮
・バックリブとたけのこのエスニック煮
です。
3品とも手をかけるのは10分前後という、ありがたいレシピ。
後は、オーブンに入れて焼くだけとか
お鍋に入れて煮るだけとか、とっても作りやすいものでした。
(レシピの詳細はESSEの7月号に掲載される予定らしいので、そちらをお楽しみに。)
完成したものがこちら

お腹がなってきました。
いよいよ試食タイムです。
上にも書きましたが、本当にさっぱり食べられて、美味しかったです。
正直今まで国産のものと、アメリカ産の同じようなお肉が並んで、いたら、多少高くとも
国産を買っていました。しかし、今後はアメリカ産も買ってみようと思います。
かなり、イメージアップしました。
目印はこちらです。
それから、それから耳寄りな情報を頂きました。
5/21から
USMEF(米国食肉輸出連合会)のウェブサイトで紹介している上記の行正先生のレシピをアメリカン・ポークで作り、写真と感想を送ると、抽選で50名にアメリカン・ポークファミリーセットをプレゼントしてもらえるらしいです。
私も参加してみようと思います。
その出来上がり写真を後日またアップしますね。
そして勿論、今回教えて頂いたレシピも作って順にアップしていきたいと思います。
2012年4月23日月曜日
2012年4月16日月曜日
図案52(マーガレット)
4月に入り・・・・
気分も新たに頑張ろうと思っていた矢先・・・・
まず、1号(娘)が風邪をひき2日も保育園を休み。
治ってさあ頑張るぞと思っていたら次の日2号(息子)が高い熱をだし・・・
(なんと、体温計を振り切ってしまい、40.5度以上の熱を出してしまいました。)
診察時間は過ぎておりましたが、病院の先生方の親切のお陰で見て頂く事が出来ました。
そして無事良くなりました。ふぅー。
さて、治った事だし、気も新たに頑張ります。
さあー頑張るぞー。
気分も新たに頑張ろうと思っていた矢先・・・・
まず、1号(娘)が風邪をひき2日も保育園を休み。
治ってさあ頑張るぞと思っていたら次の日2号(息子)が高い熱をだし・・・
(なんと、体温計を振り切ってしまい、40.5度以上の熱を出してしまいました。)
診察時間は過ぎておりましたが、病院の先生方の親切のお陰で見て頂く事が出来ました。
そして無事良くなりました。ふぅー。
さて、治った事だし、気も新たに頑張ります。
さあー頑張るぞー。
2012年4月5日木曜日
図案51(油絵風)
4月です。
新しい生活がスタートしました。
娘も新しいクラスになって少しお姉さん気分みたいです。
私も、何か成長せねばと言う事で、色々なタッチを研究しようと思います。
今回は、油絵風の図案を描いてみました。
図案修業をを始めた時。とにかく1枚でも多く描く事を目標にしていましたが・・
せっかくやるなら、新しい事技も身につけたい。
となると・・・・毎日アップする事は難しい。
10枚/月これを目安に頑張りたいと思います。
来年の今頃には120枚の宝物が増えてる事を願って・・・
配色も勉強しなきゃ。
やる事沢山です。
こんなクッション部屋のポイントになって部屋が明るくなりそうな感じしません?
新しい生活がスタートしました。
娘も新しいクラスになって少しお姉さん気分みたいです。
私も、何か成長せねばと言う事で、色々なタッチを研究しようと思います。
今回は、油絵風の図案を描いてみました。
図案修業をを始めた時。とにかく1枚でも多く描く事を目標にしていましたが・・
せっかくやるなら、新しい事技も身につけたい。
となると・・・・毎日アップする事は難しい。
10枚/月これを目安に頑張りたいと思います。
来年の今頃には120枚の宝物が増えてる事を願って・・・
配色も勉強しなきゃ。
やる事沢山です。
こんなクッション部屋のポイントになって部屋が明るくなりそうな感じしません?
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