行正り香 アメリカン・ポーククッキングセミナー

私、今年の4月より雑誌『ESSE』のレポーターとなりました。


早速、
レポーターとして
行正り香先生のアメリカン・ポーククッキングセミナー
に出席させいただきましたので、その模様をレポートします。

まずは、アメリカン・ポークの特徴についてお勉強です。


・栄養豊富な穀物で育てられてとってもジューシー
・アメリカから日本にやってくる際、船に乗って2週間のチルド輸送中に旨味がアップし
　食べごろに。
・安全性を厳しくチェックし、検査に合格したものだけを出荷。
・低脂肪・低カロリーでとってもヘルシー


　　　↑
　　特にこの点にはビックリしました。
　　後から試食した時にまったく重くなく、さっぱり食べられて、肉の脂身が
　　苦手な私にはとてもありがたいお肉でした。


　　それから　国産のものよりお安いのだそうです。主婦にはありがたいですね。
　　（早速、近所のスーパーで探してみましたが、扱っていませんでした。残念・・・
　　　　行正先生情報によるとイオン系で扱っているらしいですよ。）




そして、いよいよ本日のメインイベントクッキングセミナーです。

料理を勉強しにやってきたのですが、先生本当にお美しい。
料理の前にその姿に見とれてしまいました。

本日のレシピは

・120℃アメリカン・ポーク　ロースの温泉焼き　サンドイッチ
・アメリカン・ポーク肩ロースのマーマレード煮
・バックリブとたけのこのエスニック煮


です。
3品とも手をかけるのは10分前後という、ありがたいレシピ。
後は、オーブンに入れて焼くだけとか
お鍋に入れて煮るだけとか、とっても作りやすいものでした。


（レシピの詳細はESSEの7月号に掲載される予定らしいので、そちらをお楽しみに。）



完成したものがこちら

                                 　　

目にも鮮やかで豪華です。
お腹がなってきました。


いよいよ試食タイムです。

上にも書きましたが、本当にさっぱり食べられて、美味しかったです。

正直今まで国産のものと、アメリカ産の同じようなお肉が並んで、いたら、多少高くとも

国産を買っていました。しかし、今後はアメリカ産も買ってみようと思います。

かなり、イメージアップしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　目印はこちらです。

それから、それから耳寄りな情報を頂きました。

5/21から

USMEF(米国食肉輸出連合会）のウェブサイトで紹介している上記の行正先生のレシピをアメリカン・ポークで作り、写真と感想を送ると、抽選で50名にアメリカン・ポークファミリーセットをプレゼントしてもらえるらしいです。

私も参加してみようと思います。

その出来上がり写真を後日またアップしますね。

そして勿論、今回教えて頂いたレシピも作って順にアップしていきたいと思います。

フラダンス

母が習っていたフラダンスの教室の先生の名刺を作らせて頂きました。

こんな感じです。

図案53（幾何柄）

『GWに岡本太郎美術館に行ってみようかな？』

という話題があったせいで、
少しだけ岡本太郎大先生に影響された幾何柄を描いてみました。

いかがでしょう？

ちなみに岡本太郎美術館は以前行った事があるのですが。古民家園という名称だったかな？
と併設されていて、楽しいところですよ。

古民家園の中にあるそば屋も、昔の人の気分が味わえてまたおすすめです。

図案52（マーガレット）

4月に入り・・・・

気分も新たに頑張ろうと思っていた矢先・・・・

まず、1号（娘）が風邪をひき2日も保育園を休み。

治ってさあ頑張るぞと思っていたら次の日2号（息子）が高い熱をだし・・・
（なんと、体温計を振り切ってしまい、40.5度以上の熱を出してしまいました。）

診察時間は過ぎておりましたが、病院の先生方の親切のお陰で見て頂く事が出来ました。

そして無事良くなりました。ふぅー。

さて、治った事だし、気も新たに頑張ります。

さあー頑張るぞー。

図案51（油絵風）

4月です。

新しい生活がスタートしました。

娘も新しいクラスになって少しお姉さん気分みたいです。

私も、何か成長せねばと言う事で、色々なタッチを研究しようと思います。

今回は、油絵風の図案を描いてみました。

図案修業をを始めた時。とにかく1枚でも多く描く事を目標にしていましたが・・
せっかくやるなら、新しい事技も身につけたい。

となると・・・・毎日アップする事は難しい。
10枚/月これを目安に頑張りたいと思います。

来年の今頃には120枚の宝物が増えてる事を願って・・・

配色も勉強しなきゃ。
やる事沢山です。

こんなクッション部屋のポイントになって部屋が明るくなりそうな感じしません？

図案50（ひまわり）

今日は、先日銀座をブラブラした時に感じた。
80年代っぽい花柄を意識して描いてみました。

私自身が80年生まれなので、こんなイメージが正しいかどうかも怪しいところですが・・・・
少なくとも最近こんなはじけた感じの夏を意識させる様な柄が増えてるのを感じてます。

どうですこんな感じ？             増えてませんか？

私は服で取り入れるのは、難しいけれど、こんなバッグだったら私でも取り入れられそう！

図案49（野原）

図案とは異なる話ですが・・・

初めてネットオークションに参加しました。（滑り台が欲しくて・・・）

結果、途中で断念してしまいましたが・・・・

オークションとは冷静さを失いますね。

値段が数分のうちにどんどん上がっていく。

『どうしよう。遅れをとってしまった・・・・』なんて思ってしまいます。

どうも私は、こういう勝負には向いてないみたい。

ひとつ人生勉強しました。。。


さて、今日は野原を描きました。

そんなつもりはまったく無かったのに着物みたいになってしまいました。

でも、子供が着るとそうは見えないかな？

うーん。なんか違う。。。。。

図案48（オウム）

昨日描いたトートバッグの感じが気にいったので、またトートバッグ向けに描いてみました。

やっぱりカラフルなものは好きだな。

派手だけど、可愛いかも？

図案47（アフリカ）

あまり知識はありませんが、イメージはアフリカです。

あくまでわたしのイメージです。

夏のリゾート用のトートなんかに使ってはいかがかしら？

夏を楽しんでる感じしません？

図案46（こけこっこー）

あるおもちゃ屋さんのプレイスペースでマグネットを使って、とてもクリエイティブ溢れる
ニワトリを作っているちびっ子発見！！

私『そのアイディアおばちゃんマネしてもいい？』

ちびっ子『いいよ〜』

多分、意味はわかってないと思いますが、一応許可は得たので、そのアイディアいただきました。

その結果こうなりました。

こんなバッグはいかがでしょう？

あの時のちびっ子にみていただきたい。

図案45（パーティー）

ちょっと図案修行おさぼり気味の最近．．．．

反省してます。

今日は結構、気合いを入れました。

パーティーです。

最初からストール向けに描いたので、地の色を途中で変えています。

これポイント！！

巻くと複雑に見えて豪華に見えるから。

どうでしょう？

図案44（波）

最近柄が地味だったので、はじけようと思ったら・・・
わかりやすく夏のイメージになりました。
夏と言えば、海です。波です。

私、とっても単純ですね。

夏のランチョンマットです。
海辺のバーベキュー等で使って欲しい。

Tシャツもいいかも？

（ワンポイントでイルカをつけてみました。）

図案43

単純な柄×柄が気になるので、

こんな感じにしてみました。

凝って見えるでしょ。

図案42（チョウチョ）

今日は朝から雨でしたが、さほど寒くならず、少しだけ、ほんのちょっぴり
春をかんじさせてくれる天気でした。

日も長くなってきたし、
冬将軍は退散し始めたかな？

春を少しだけ意識して、それから花形装飾の本をみたので、それにとても影響されて
こんなのを描いてみました。

メッセージカードの柄なんかにもよいかも？

どう思います？

図案41（綿）

初めて、こんな図案を描いてみました。

元々がスカーフ出身のせいなのか・・・どうか？
どうしても柄は凝ったものにしなくては・・・と無意識のうちに思っている部分があった様に思います。

洋服の場合は少し違うんですよね。

当然のことですが、自分から提案する場合．．．このさじ加減がどうも難しく・・・

色々描いてみるしかないですね。

もっと隙間があった方が良いみたい。

次回の反省点です。

図案40（幾何柄）

今日で、40枚目になりました。

始めると決めた時。40〜50枚描いたら、お気に入りが幾つか描けてるかと思いましたが、

問題ばかり見えてきます。（でも、描かなかったらそれすら見えなかった。と思うと少し嬉しいです。）

今はどうしても育児と家事が中心で、思う程、仕事に集中できないけれど、

いつか本気で仕事に打ち込める様になった時に、今よりは成長していたいです。

なので、何枚描く事になるかはわからないけれど？続けようと思います。

今日はこんな感じで描きました。

このズボンの見え方は結構気に入ってます。

図案39（幾何柄）

先日、図書館でハンス・フィッシャーの絵本を借りてきました。

どの絵も原画は色鉛筆やクレヨン画だとおもうのですが、あんな素朴な画材で、こんな夢の世界を作りだせる彼に脱帽です。

今回、私は『長靴をはいたねこ』と『ブレーメンの音楽隊』を借りてきました。

私は特に前者が好きです。表紙になっている猫の魅力的な事といったら・・長年、絵本から遠ざかっていたけれど、今は絵本を私の師と仰ぎたい気分です。

そんなこんなで、美しい線を描ける様になろうと思って、練習していたらこんなになりました。色をつけたらこんな感じ。

今まで描いた事無い感じです。

楽しくなってきました。

図案38（海）

『カーネーション』
観ていらっしゃいますか？

私も娘と一緒にみています。
娘はそのせいか最近、大阪弁です。

『あかん、ていったらあかん。』

『あんたな。。』

等々・・標準語と混じってこんな感じです。

でも、車の宣伝で使われている『とっとと？』

は教えても使わないのです。（わたしは長崎出身なので、とっとと？はお手の物です。）

本当に外国語みたいに、訳がわからないみたいです。

そんなに難しいかな？

『今日は長崎ば思い出して、海ば描いてみました。』

『どうね？』

図案36（水玉）

図案の基本は水玉？

前にも描きましたが、水玉は奥が深い！！

ありとあらゆる水玉に挑戦中です。

今日は、鉛筆のタッチを残してみました。

刺繍とかにしたら、面白いかもしれないけれど、プリント図案としてはイマイチです。

でも、言葉で表現出来ないけれど、反省点は少しだけみえたので、次回に向けて

少し進歩です。

水玉マイスターを目指すぞ。

図案36（ちょうちょ）

今日は1号が保育園をお休みしてしまいました。

朝から、微熱があったのと、毎日おかわりまでする朝ご飯のお米を
残したから・・・・
（今年の風邪は熱が上がらず、お腹にくると聞いたので。）

用心して休ませましたが、、、、

ピンピンしてました。

2号もお姉ちゃんが家にいるとテンションが上がるのか、2人ともずっと

はしゃぎっぱなしでした。

やっぱり子供同士が楽しいみたい。

今日は切り絵をして遊んだので、その延長です。

切り絵で作ったちょうちょを柄にしました。

やっぱり1号は『可愛い』と褒めてくれました。

こんな時ばかりは『産んで良かった。』と思います。
また、応援してね。

図案35（氷山）

月曜日はどうしても忙しく感じます。

土日、家族が家にいる分、家事がたまっているから。
私は、これらの仕事を片ずけてやっと、今週もスタートって感じです。

今週も頑張ります！！

氷山です。

子育ても家事も24時間365日営業です。
氷山に挑むのと同じ位大変です。

主婦は大変なのだ！！！！！！。

英会話

先日ラジオを聞いていて、スピードラーニング

（そう、石川遼選手も使っているというあれです。）の宣伝をしていました。

ふと、『聞き流すだけなら私でもできるかな？』と

毎日最低でも1時間は夕食作りの為、台所に立ちっぱなしです。

この間ずっと聞いていたら、1年後位に少しは身に付くのではないかと？

早速、申し込もうかと思い、ネットで調べてみると結構お高い！！

本当にやるかどうかかなり怪しいので、敷居の低い教材を探してみました。

結果見つけたのが、こちらです。

『コーパスドリル』

こちらも聞き流すタイプ。

今日は、やる気に満ちた一日なので、常に流しぱなしで過ごしました。

このテンションを下げない様に頑張ります。